Один парень поставляет сыр в домино, пиццу, папа Джон И это сделало его мультибиллионером

2024 Автор: Ethan Spencer | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 09:07

А пицца. Сырная, вкусная, прекрасная пицца. Это идеальная еда, но пицца просто не будет одинаковой без сыра. Оказывается, один парень уже несколько десятилетий поставлял сыр для Домино, Пиццы, Маленьких Цезарей и Папы Иоанна. Он также поставляет сыр для горячих карманов, лазаньи Стоуффера и Smart Ones, запеченные зити. Весь этот сыр поступает из Leprino Foods и его основателя, скрытного 79-летнего миллиардера Джеймса Леприно. Он контролирует 85% рынка крупной цепи пиццы и владеет 100% продуктов Leprino Foods, крупнейшего в мире поставщика сыров. Джеймс Леприно имеет чистую стоимость в 3,1 миллиарда долларов.

Отец Джеймса Леприно, Майк, покинул южную Италию в 1914 году, когда ему было 16 лет. Поскольку он привык жить на большой высоте, он выбрал Денвера, чтобы поселиться. Он не мог читать или писать по-английски и не имел большого образования, поэтому он стал фермером. В 1950 году, спустя 30 лет в США, Майк Леприно-старший открыл продуктовый магазин, чтобы продать свою продукцию с его фермы. Естественно, итальянские блюда вскоре нашли свой путь в магазин. Сестра Джеймса Энджи сделала бы свежий рикотта, шарики моцареллы и равиоли. Сыр находится в крови Леприно.

Джеймс Леприно был самым молодым из пяти детей. Он заметил, что его одноклассники болтались в местных пиццериях после школы и в выходные. Когда он окончил среднюю школу в 1956 году, он полностью поступил на работу в магазин своего отца. Примерно в это же время он понял, что пиццерии только в своей части страны покупают 5 000 фунтов сыра в неделю. Он думал, что это будет хороший бизнес, чтобы войти, так он и сделал.

В 1958 году крупные сети продуктовых магазинов заставили магазин Leprino выйти из бизнеса. Итак, Джеймс Леприно взял 615 долларов и начал свою сырую империю. Это был случай того, чтобы быть в правильном бизнесе в нужный момент. В том же году, когда Леприно вошел в сырный бизнес, первая пицца-хата открылась в Вичите, штат Канзас. В следующем году первые Маленькие Цезари открылись в пригороде Детройта. В 1960 году Domino начал поставлять пиццу в Мичигане. Спустя всего два года в бизнесе Leprino Foods поставляла 200 фунтов моцареллы в неделю в местные рестораны в Денвере.

Леприно добился успеха, но ему еще многое предстоит узнать. Ему нужно было выяснить, как делать сыр в массовом порядке. Это связано с наукой. Проблема заключалась в том, что Леприно руководил своим делом, женился на ребенке и еще один на пути. У него не было времени на учебу в колледже. Поэтому он нанял Лестера Кильсмайера, который руководил сырной фабрикой в Висконсине. Кильсмайер служил в ВВС во время Второй мировой войны и вернулся домой, обнаружив, что его отец продал свою сыродельную фабрику, потому что он думал, что Лестер был убит в бою. С Лестером на борту, Леприно отправился на местный свалку и купил пару больших чашек с сыром, чтобы его бизнес выглядел больше, чем на самом деле.

В 1968 году Леприно поразил гениальность. Pizza Hut искал поставщика сыра, который мог бы помочь компании сократить свои затраты, а также сделать стандартизованную часть. Леприно слышал, что измельчение пятиблочных блоков было очень трудоемким и не производило последовательных кусочков сыра. Таким образом, Leprino Foods начали продавать замороженные, предварительно нарезанные кубики сыра. Это был первый раз, когда производители пиццы могли накладывать кусочки сыра на каждую пиццу просто и эффективно.

К началу 1970-х годов он суетился, чтобы удовлетворить Pizza Hut. Франшизы иногда ждали слишком долго, чтобы оттереть предварительно нарезанный моцареллу, и в результате сыр рухнет. Леприно вернулся к чертежной доске. В конце концов, к 1990-е годы Pizza Hut составляла 90% своего бизнеса - и придумал консервирующий туман. Этот туман прекратил рушиться, но он также показал что-то еще. Туман может быть наполнен ароматами, такими как халапеньо. Этот прорыв привел к тому, что продукты Leprino Foods производят два миллиона фунтов сыра в неделю, что в шестнадцатикратном увеличении производства.

У Леприно было время на его стороне, когда он вошел в сырный бизнес незадолго до того, как бум пиццы охватил США. У него также было место на его стороне. Он был в центре страны. В 1970-е годы большая часть молока в США поступала из Висконсина и Нью-Йорка. Однако в Калифорнии была молодая и растущая молочная промышленность, и молоко было дешевле. Леприно заблокировал фермеров из Калифорнии в течение десятилетних контрактов по ставкам выше местных ставок, но ниже национального курса.

В сыром бизнесе Леприно был еще один прорыв, когда исполнительный директор Pizza Hut отправился работать на Domino's и взял с собой сыр Leprino. Затем Domino расширился с высокой скоростью, начиная с 200 магазинов в 1978 году до 5000 в 1989 году. У него также был бизнес Little Caesars, который в 1980-х годах выращивал свои 3000 мест для пиццы по 25% в год. Затем, в 1991 году, Папа Джон нанял Леприно для поставки сыра для своей пиццы.

Leprino умеет манипулировать четырьмя крупнейшими пиццериями США довольно легко. У каждого из четырех гигантов пиццы есть свой силос. Он относится к каждому клиенту, как к своему единственному клиенту. Например, сынок папы Иоанна без наполнителей, поэтому Леприно разместил это, сделав для них особую смесь, которая не используется в Pizza Hut, Domino или Little Caesars.

Из-за огромного размера бизнеса Леприно он может предлагать своим клиентам свой сыр по гораздо лучшей цене, чем его конкуренты.

Леприно - довольно скромный парень за все свои миллиарды.Конечно, его компания имеет три частных самолета - Gulfstream G450, самолет Bombardier и небольшой пригородный самолет, и у него есть дом с 11 спальнями в богатом пригороде Денвера, а также дом площадью 8 000 квадратных футов в Скоттсдейле, штат Аризона, но он скорее всего исправит ситуацию вокруг своих домов, а не позвонит в ремонтник. Он также очень набожный католик, который анонимно жертвует деньги благотворительным организациям.

Джеймс Леприно в 79 лет не видит признаков замедления. У него нет планов уйти в отставку, пока он еще жив.